L’étude du devenir médiéval de l'enceinte antique de la Cité et l'identification de trois enceintes médiévales au Puy (claustrum, enceinte du Puy, enceinte de la Ville) constituent l'un des apports importants du nouvel Atlas historique de Périgueux. L'étude des vestiges archéologiques, l'analyse morphologique du cadastre de 1828 et le dépouillement des textes médiévaux ont permis de mieux cerner les systèmes de fortification qui constituent les marqueurs principaux de la croissance de l'agglomération. Bien que chronologiquement assez distantes, ces défenses ont généré des pratiques constructives (extraction des matériaux de construction, phénomènes de remplois) et sociétales (captation des enceintes par les élites urbaines) qui sont comparables à plusieurs égards, même si chaque enceinte garde sa propre identité politique et symbolique.