| 000 -LEADER |
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| fixed length control field |
00688nmm a22002297a 4500 |
| 040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE |
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| Origine cataloguage |
BC-EPAU |
| 041 ## - CODE DE LANGUE |
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| Langue |
Français |
| 100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - AUTEUR PRINCIPAL |
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| Auteur |
Allouache, Malak |
| 245 ## - MENTION DU TITRE |
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| Titre |
La gastronomie au coeur de Bordj el Bahri : Un centre de diffusion du savoir faire culinaire |
| 260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) |
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| Lieu d'édition |
EPAU |
| Nom de l'éditeur |
EPAU |
| Année d'édition |
2025 |
| 700 ## - DIRECTEUR DE THÈSE |
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| NOM et Prenom |
Chabou-Othmani, Meriem |
| Fonction |
Rapporteur |
| 700 ## - DIRECTEUR DE THÈSE |
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| NOM et Prenom |
Ferahta- Benyounes, Latifa |
| Fonction |
Rapporteur |
| 700 ## - DIRECTEUR DE THÈSE |
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| NOM et Prenom |
Benamara, Samir |
| Fonction |
Rapporteur |
| 942 ## - DETAILS SUPPLEMENTAIRES |
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| Type document |
CD-ROM |
| Famille/Sous-Famille |
CD ROM - DVD --> RAPPORT DU PROJET DE FIN D'ETUDES |
| Cote |
7. |
| 994 ## - Code Document |
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| Code |
50241568 |
| 502 ## - NOTE : PFE / Mémoire / Thèse |
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| notes |
Rapport PFE |
| 653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE |
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| Mots clés libres |
Gastronomie |
| 653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE |
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| Mots clés libres |
Centre de diffusion du savoir faire culinaire |
| 653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE |
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| Mots clés libres |
Bordj El Bahri |
| 653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE |
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| Mots clés libres |
Bordj El Bahri |
