| 000 -LEADER |
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| fixed length control field |
00647nmm a22002177a 4500 |
| 040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE |
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| Origine cataloguage |
BC-EPAU |
| 041 ## - CODE DE LANGUE |
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| Langue |
Français |
| 100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - AUTEUR PRINCIPAL |
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| Auteur |
ASSAS ,YACINE |
| 100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - AUTEUR PRINCIPAL |
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| Auteur |
CHAFAA, Tinhinane |
| 245 ## - MENTION DU TITRE |
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| Titre |
L'Mida La cuisine |
| Complément de titre |
un art de créer, un héritage à transmettre |
| 260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) |
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| Lieu d'édition |
Epau. |
| Nom de l'éditeur |
Epau. |
| Année d'édition |
2023 |
| 700 ## - DIRECTEUR DE THÈSE |
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| NOM et Prenom |
TAHARI, BH |
| Fonction |
Directeur de Thèse |
| 700 ## - DIRECTEUR DE THÈSE |
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| NOM et Prenom |
RIGH ,Kamel |
| Fonction |
Directeur de Thèse |
| 700 ## - DIRECTEUR DE THÈSE |
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| NOM et Prenom |
Souami,Adel |
| Fonction |
Directeur de Thèse |
| 942 ## - DETAILS SUPPLEMENTAIRES |
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| Type document |
CD-ROM |
| Famille/Sous-Famille |
CD ROM - DVD --> RAPPORT DU PROJET DE FIN D'ETUDES |
| Cote |
8.4/1055 |
| 994 ## - Code Document |
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| Code |
50241055 |
| 653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE |
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| Mots clés libres |
Patrimoine culinaire algérien |
| 653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE |
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| Mots clés libres |
Techniques culinaires |
| 653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE |
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| Mots clés libres |
La cuisine traditionnelle |
